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高档铁板烧餐酒国际90+ 高分葡萄酒爽畅饮!

发布时间:2021-10-30 16:27发布人:

 【爱传媒报导】可口的料理搭配高档美酒是所有老饕的梦幻组合。活龙虾、澳洲菲力牛双吃、配上国际90+ 高分的葡萄酒、这份餐酒组合光是想像就够让人垂延三尺了。

 “江雁塘新时尚铁板烧”在业界以高品质服务及顶级食材闻名,推陈出新的料理均以套餐方式呈现,结合师傅高超的铁板厨艺、精致摆盘,宾客能够从中享受舌尖与视觉的惊艳。宽敞空间、精致优雅的环境,更让人放下压力轻松舒适的用餐。

 荣获2019年全台十大美味铁板烧的“江雁塘新时尚铁板烧”首度与澳洲 Gemtree宝石树酒庄合作,创造出适合的特色餐酒餐点抢先上市。除了令人惊艳的双主餐外,此次餐酒最大的特点就是八款葡萄酒无限畅饮,让宾客可以尽情享受美食与美酒!

 Gemtree 宝石树酒庄与“江雁塘新时尚铁板烧”合办的餐酒会准备的第一道主餐“活龙虾”。新鲜“活龙虾”肉质紧实,甘甜又有嚼劲、搭配师傅特制的辣酱,柠檬酸香加上辣椒的香气为这道料理口感增添不少风味层次。

图 /江雁塘强调食物原型与食品防御,让消费者能够食用到安心、健康的食材。

 第二道主餐“澳洲白金牧场自然牛-菲力牛排”搭配“香煎匈牙利鸭肝”,菲力属于油花较少的部位,但口感软嫩、香气十足,搭配鸭肝的香气以及丰沛的油脂,让菲力美味更上一层。

 江雁塘引进的“白金牧场自然牛”,牛只在人道的环境下自然放牧成长,油脂相对较低,但其肉质却比谷饲牛还要软嫩,吃入的脂肪自然由人体代谢,是健身肉品中的翘楚。对于吃惯了其他种类牛肉的民众不妨尝试一下不同的选择。

图 /澳洲白金牧场自然牛除了美味之外,更是健康的保证。

 本次餐会最大的重点当然还是葡萄酒畅饮!8款来自澳洲 Gemtree宝石树酒庄红白酒搭配江雁塘特制餐点,澳洲 Gemtree宝石树酒庄不但是中华航空商务舱指定酒,更荣获今年2020澳洲权威酒评 JamesHalliday 高评分又平价的供应酒款。

图 /江雁塘倡导环境概念,希望透过美食与美酒,让每个人找到属于自己的心灵飨宴。

 餐酒搭配是一门艺术,江雁塘王家麟董事长就是葡葡酒收藏及爱好者,他认为每个人对葡萄酒的偏好都有所不同,建议大家透过自己的体验累计每一次的搭配口感,找到最适合自己的餐酒组合。此次的餐酒会除了特色双主餐,还提供开胃小菜、特制面包、主厨汤品、季节时蔬等等,让宾客能在用餐过程中享受到各类食材的口味。“江雁塘新时尚铁板烧”现正推出的特色餐酒餐点、饕客们手刀快抢,于EZtable平台预订可享特别优惠。()

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